정의

두부를 이용하여 식사량을 줄이거나 일반 식사를 두부로 대체하여 다이어트 하는 방법.

방법

-하루 세 끼 식사중 한끼를 두부로 대체한다. 저녁식사를 대체하는 것이 가장 효과가 좋다.

-식사 사이의 간식이나 야식도 두부로 바꾸어 먹는 것이 좋다.

-두부 조리법 중 가장 칼로리가 낮은 상태로 유지 되는 방법은 뜨거운 물에 데친 두부이다.

장점

-두부는 200g당 168kcal로 저칼로리 식품에 속하는데다 다른 식품과 달리 칼로리가 낮으면서도 단백질, 칼슘, 무기질, 탄수화물 등 영양가는 매우 우수한 편에 속해 영양 결핍에 대한 부담을 덜 수 있는 다이어트 음식으로 꼽힌다.

-체내 흡수율도 높은 편으로 90% 정도의 흡수율을 가지고 있어 체내 거부감도 적은 편.

단점

-설사를 많이 하거나 뱃속에 가스가 많인 차는 사람은 두부 다이어트가 적합하지 않다.

주의사항

-두부에는 비타민 A 성분이 없다. 따라서 두부 다이어트시에는 당근, 김치 등 비타민 A가 풍부한 저칼로리 음식을 곁들여서 같이 먹는 것이 비타민 A의 결핍을 막을 수 있다.

-다른 식품들에 비해 상온에서 쉽게 상해버리는 음식이므로 신선도 유지에도 신경을 써야 한다.

출처_365mc

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