생식 제품은 직장인과 수험생의 아침식사 대용으로 인기가 높다. 영양이 풍부하고 칼로리는 낮아 체질개선이나 다이어트에 적합하다. 시중에는 다양한 생식 제품이 나오고 있어 제품을 고르는 요령도 중요하다.

생식의 유형이 ‘생식제품’인지 ‘생식함유제품’인지 확인해야 한다. 제품명에 생식이 들어갔다고 다 같은 생식은 아니다. 식품의약품안전청은 생식 비율이 50%를 넘기는 제품을 ‘생식함유제품’으로 정한다. 생식 비율이 80% 이상이면 ‘생식제품’이다. 생식 고유의 영양공급, 건강증진, 체질개선 효과는 ‘생식제품’이 더 크다.

생식은 최소한의 가공으로 섭취하는 식품이다. 유기농, 무농약 등 친환경 농산물 원료를 사용한 제품을 고르는 것이 좋다. 제품에 함유된 원료는 50가지를 넘는 것이 바람직하다. 나트륨 섭취를 피하려면 ‘무염 생식’을 선택해야 한다. 일부 생식 제품은 맛을 더하기 위해 다량의 소금을 함유하기도 한다.

생식 제품은 소비자 직거래 업체를 이용하면 저렴하게 구매할 수 있다. 중간 유통 과정을 거치지 않고 약 40% 이상 비용 절감이 가능하다.

노오란 기자 newstage@hanmail.net

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