유럽산 식재료의 다양성과 미식 문화를 소개하는 '유럽연합 레스토랑 위크'가 오는 7월 10일부터 23일까지 서울 주요 레스토랑에서 열린다.

이번 행사는 '진짜 유럽의 컬러를 맛보다!(Colours by Europe. Tastes of Excellence.)' 캠페인의 일환으로 마련됐으며, 레스토랑과 바, 베이커리 등 총 18개 업장이 참여한다.

참여 레스토랑은 뜨라또리아 로마냐, 라틀리에 드 오르조, 루루피피글루글루, 르프레종, 매튜, 모노클 도산, 비스카, 쎄조니, 아트모스페라, 에꼴리, 엠바시, 파티나를 비롯해 바 키즈, M+MS(엠엠에스), 아틀리에 폰드, 오쁘띠베르, 제이엘 디저트 바, 파티세리 뮤흐 등이다.

행사 기간 각 레스토랑은 유럽산 치즈와 육류, 파스타, 올리브오일, 채소, 초콜릿 등 다양한 식재료를 활용한 한정 메뉴를 선보인다. 셰프들은 유럽의 식문화와 전통에서 영감을 받은 메뉴를 개발해 방문객들에게 소개할 예정이다.

부대 프로그램도 함께 운영된다. 행사장에서는 유럽연합 지리적 표시(GI)를 주제로 한 '유럽연합 GI 매치' 퀴즈를 진행한다. 참가자들은 퀴즈를 통해 원산지 명칭 보호(PDO)와 지리적 표시 보호(PGI) 제도 등 유럽연합 품질 인증에 대해 알아볼 수 있으며, 참여자에게는 기념품이 제공된다.

유럽산 식재료를 활용한 쿠킹 클래스도 마련된다. 참여 셰프들이 개발한 레시피를 직접 배우고 실습하는 프로그램으로 총 6회 운영될 예정이다.

쿠킹 클래스 일정 등 자세한 정보는 캠페인 공식 인스타그램에서 확인할 수 있으며, 레스토랑별 한정 메뉴와 예약 정보는 캠페인 공식 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.

사진 제공_유럽 연구 실행 기관

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