다락원 출판사는 지난 26일(목) 오후 5시 서울 사옥 6층에서 ‘이 책 한권이면 나도 사장’의 출판기념회를 개최했다.

이날 출판기념회에서는 1부 개회식을 시작으로 △감사장 수여식 △저자 및 친화적 기업 동판 수여식(카페와 베이커리 밴드) △네이버 밴드를 통한 카페와 베이커리 라이브 이벤트 △카페/베이커리 창업인을 위한 코칭 이벤트 논의 등을 진행했다.

‘이 책 한권이면 나도 사장’은 매출로 검증된 40가지 베이커리 레시피와 실전 창업 노하우를 담은 필독서로, 다락원은 이를 통해 예비 창업자, 파티시에, 베이커들에게 실전에서 바로 활용할 수 있는 귀중한 정보를 제공한다.

이 책은 대한민국을 대표하는 13명의 베이커리 전문가들이 직접 전하는 제과제빵 레시피와 창업 노하우를 담고 있다. 참여한 셰프들 중에는 태극당의 소홍무 셰프, 씨투베이커리의 이재찬 셰프, 만오제빵소의 김만오 셰프, 종로호텔 제과학교의 김창석 부학교장 등 각 분야에서 성공을 거둔 이들이 포함돼 있으며, 독자들은 이들의 경험을 통해 현장에서 실용적으로 적용할 수 있는 창업 비법을 배울 수 있다. 이 책은 독자들에게 명장들의 풍부한 경험과 노하우를 접할 수 있는 기회를 제공한다. 창업 준비에 실질적인 도움을 줄 것으로 예상된다.

다락원은 이 책을 통해 베이커리 창업을 꿈꾸는 이들에게 실질적인 도움을 제공할 예정이며, 다양한 자료와 콘텐츠로 창업자들을 지속적으로 지원할 계획이다.

사진 제공_다락원

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